עובדים בקפה

כדי להבין את המקום המרכזי שתפסו בתי הקפה בתרבות האנושית, צריך לחזור מאות שנים אחורה – אל הרגע שבו הקפה עצמו נכנס לחיינו. הקפה, שמוצאו

אם הייתם שואלים חובבי קפה לפני עשרים שנה למה הם שותים קפה, התשובות היו כנראה פשוטות למדי: כי זה טעים, כי זה מעיר, כי ככה

לא מעט נכתב על הקשר שבין למידה לבין סביבה. מרחב הלמידה – בין אם הוא כיתה, ספרייה או חדר עבודה – משפיע על יכולת ההקשבה,

בין אם מדובר בשכונה צפופה בלב העיר או במושב קטן על גבול המדבר, בתי קפה יוצרים תחושת שייכות. הם מקומות שבהם אפשר לא רק לשתות

הקפה בישראל הוא הרבה יותר ממשקה. הוא טקס, הוא זמן איכות, הוא תירוץ להיפגש, ולעיתים הוא גם מפלט מהשגרה. בעשורים האחרונים הפך הקפה לדמות קבועה